Кофейный лед
Ингредиенты:
- Кофе – 2ч.л.
- Сахар – 1ч.л
- Вода – 1/2стакана
- минеральная вода – по вкусу
Приготовление:
- Сварить крепкий кофе, растворите в нем сахар и остудите.
- Холодный кофе разлить в формочки для приготовления льда, заморозить.
- Кофейный лед непосредственно перед приготовлением напитка измельчить.
- Сложить в бокал, наполнив его на 2/3, и долить холодной минеральной водой.
Пить этот кофе нужно сразу же, пока он еще пенится. Вместо минеральной воды вы можете использовать шампанское, лимонад или любую фруктовую газированную воду.
Совет: сладкий кофе очень медленно замерзает, поэтому целесообразнее замораживать несладкий кофе, а сахарную пудру добавлять при смешивании коктейля.
Цитрусовый холодный кофе
Ингредиенты:
- лимонный сок – 2 ст.л.
- сахарная пудра – 2 ст.л.
- несколько кубиков льда
- свежесваренный кофе – 300 мл.
- лайм – 1 долька
Приготовление:
В банку с закручивающейся крышкой влейте лимонный сок, добавьте пудру, лед и остывший кофе. Закройте банку и энергично потрясите. Перелейте напиток в стакан и украсьте лаймом.
Холодный кофе с бананом и мороженым
Ингредиенты:
- свежесваренный кофе – 250 мл.
- банан – 1 шт.
- сливочное мороженое – 200 гр.
- корица – 1 щепотка
- тертый шоколад – 1/2 ч.л.
Приготовление:
- Блендером взбить остывший кофе и банан.
- Добавить половину мороженого и взбить еще раз до однородной консистенции.
- Перелить кофе в стакан. Выложить туда оставшееся мороженое, нарезанное кусочками. Посыпать корицей и шоколадом.
Пряный холодный кофе с молоком
Ингредиенты:
- вода – 400 мл.
- молотый кофе – 3 ст.л.
- сушеная гвоздика – 3 шт.
- молотый мускатный орех – 1/2 ч.л.
- молотый кардамон – 1 щепотка
- молоко – 200 мл.
- корица – 1/2 ч.л.
Приготовление:
- В кастрюле довести воду до кипения.
- Добавить кофе, гвоздику, мускатный орех и кардамон и хорошо перемешать.
- Cнять с огня и оставить под крышкой на 5 минут.
- Разлить кофе по формочкам для льда и убрать в морозилку, чтобы он полностью застыл.
- Блендером соединить кофейный лед, молоко и корицу до однородной консистенции.
Если блендера под рукой не оказалось, можно просто смешать молоко с корицей и добавить в него кубики замороженного кофе. Они будут постепенно таять и придавать молоку невероятный вкус и аромат.
Холодный кофе с соленой карамелью
Ингредиенты:
- свежесваренный кофе -250 мл.
- карамельный соус – 1 ст.л.
- морская соль – 1 щепотка
- несколько кубиков льда
- взбитые сливки – для украшения
Приготовление:
Перелейте остывший кофе в банку с закручивающейся крышкой. Добавьте карамельный соус и соль, закройте банку и хорошенько потрясите. Вылейте кофе в стакан со льдом и украсьте взбитыми сливками.
Холодный кофе с молоком и апельсином
Ингредиенты:
- горячее молоко – 200 мл.
- растворимый кофе – 1 ч.л.
- коричневый сахар – 1 ч.л.
- свежевыжатый апельсиновый сок – 2 ч.л.
- апельсиновая цедра – 1 щепотка
- сливки для взбивания – 2 ч.л.
- несколько кубиков льда
- апельсин – 1 долька
Приготовление:
Растворите в молоке кофе и сахар. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник минимум на полчаса. Влейте в кофе апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте взбитые с цедрой сливки и лед. Украсьте кофе долькой апельсина.
Мятный холодный кофе со сливками
Ингредиенты:
- несколько веточек мяты
- коричневый сахар – 1-2 ст.л.
- сливки для взбивания – 50 мл.
- свежесваренный кофе – 250 мл.
- несколько кубиков льда
Приготовление:
Для приготовления этого напитка удобнее всего использовать шейкер для коктейлей. Помните мяту (одну веточку оставьте для украшения) и сахар толкушкой или другим кухонным приспособлением. Так аромат мяты станет насыщеннее. Переложите смесь в шейкер. Добавьте сливки, остывший кофе и лед. Закройте шейкер и энергично потрясите. Перелейте напиток в стакан и украсьте мятой.
Холодный кофейный смузи с бананом и шоколадной пастой
Ингредиенты:
- свежесваренный кофе – 250 мл.
- несколько кубиков льда
- шоколадная паста – 1 ст.л.
- банан – 1 шт.
- молоко – 60 мл.
Приготовление:
Взбейте блендером остывший кофе, лед, шоколадную пасту, банан и молоко до однородной консистенции. Перелейте в стакан.
Удивляйте и угощайте своих родных и близких!
- 1Поделиться