Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.
Увлеченные историями о Гарри Поттере люди, знают, что этот сказочный персонаж и его друзья-волшебники очень любят пить сливочное пиво. Оказывается, напиток реально существует и придуман еще во времена Тюдоров (королевской династии Англии). Сливочное пиво считалось фирменным рецептом этих британских монархов.
- Безалкогольный (традиционный).
Ингредиенты:
- молоко – 1 литр;
- мороженое «Пломбир» – 600 грамм;
- карамельный соус – 50 мл.
Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы.
Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту:
- Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара.
- Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть.
- Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы.
- Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне.
- Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов
2. «Пиво» по рецепту сотрудников Google
Ингредиенты:
- кока-кола (ванильная или вишневая газировка) – 500 мл;
- соленое сливочное масло – 1 столовая ложка;
- ириски – 100 грамм;
- сливки (10% жирности) – 50 мл;
- тыквенное пюре – 1 столовая ложка;
- соль, молотый черный перец – по вкусу.
Рецепт:
- Растопить на водяной бане ириски и сливочное масло.
- Когда смесь станет однородной, добавить тыквенное пюре, сливки и специи.
- Остудить до комнатной температуры.
- Нагреть газировку в микроволновой печи (должна стать чуть-чуть теплой).
- Добавить разогретую газировку в приготовленную ранее основу.
- Разлить готовое сливочное пиво в стаканы. Напиток готов.
3. Алкогольный (для взрослых).
В приготовленное по первому рецепту сливочное пиво добавить джин или ром (можно коньяк или водку). Пропорции любые, в основном на 1 часть спиртного приходится 3-4 части коктейля.
Прелесть этих двух рецептов в том, что сначала можно приготовить безалкогольный напиток для детей, а потом добавить спиртное.
- Сливочное пиво для большой компании
Собираетесь встречать гостей? Тогда вам нужно будет запастись:
- столовой ложкой коричневого сахара;
- 0,5 ч.л. уксуса яблочного;
- 50 мл сливок;
- 100 г сливочного масла;
- бутылкой газировки.
Сахар заливаем 30 мл воды. Затем. после размешивания, добавляем остальные ингредиенты, греем на слабом огне, продолжая помешивать смесь.
Снимаем с огня, вливаем ложку рома. Пьем следующим образом: стакан на 1/6 объема заливаем этой смесью, а далее разбавляем газировкой. Можно напоить немаленькую компанию друзей!
Автор публикации
- 2Поделились
